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Tra una settimana la mia cascina si animerà di gente che curiosa, degusta e passeggia e, se tutto va come le scorse edizioni, per noi sarà una giornata davvero memorabile.
Ormai è tutto pronto: il sentiero è allestito, lo staff istruito, il menu definito e gli inviti spediti.
Sperando nella clemenza del clima tutto promette bene...
Sarà un'occasione per incontrare vecchi e nuovi amici, per rispondere a domande sull'ambiente e sull'agricoltura biologica, sarà la presentazione dei nostri nuovi prodotti e, soprattutto, ci sarà l'inaugurazione del "sentiero Marculìn".
Ho intitolato il sentiero a mio nipote Marco, "Marculìn" appunto, perchè attraversa un lotto di bosco che gli appartiene. Mi piace pensare che il sentirsi proprietario di un pezzo di natura lo aiuti ad innamorarsene e, come è successo a me, lo induca a lottare per la sua conservazione.
Domenica scenderemo lungo la vecchia strada comunale per Fossano, poi devieremo verso il torrentello in secca e seguendo il suo corso arriveremo all'imbocco del sentiero che risale il pendio per circa 400 metri (coprendo un dislivello di un centinaio di metri) e si snoda tra castagni, ciliegi, aceri e carpini oltre alle immancabili robinie e alle essenze del sottobosco.
La festa continuerà poi in cascina dove canti e danze accompagneranno il BIO-BUFFET a base di nostri prodotti e altre squisitezze biologiche!
Vi aspettiamo numerosi!!! Andre, Manu e Irene Giaccardi
